Carta
El Viejo Roble
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| Entrantes Selección de PescadosSelección de CarnesInfantilPostres de la CasaBODEGA |
Entrantes. Ensalada de Pollo de Corral Escabechado con Manzana Ácida, Granada y Brotes Tiernos .......12,00 € Ensalada de Queso de Cabra Rebozado en Panco, Piñones Tostados y Vinagreta de Frutos Rojos con Mermelada de Violetas .............11,50 € Ensalada Ilustrada El Viejo Roble (2 personas) ..............12,50 € Carpaccio de Vaca Gallega con Virutas de Queso y pan Feo .......11,50 € Tabla de Quesos Variados ..........14,00 € Surtido de Ibéricos con pan de hogaza, Tomate Natural y Aceite de Oliva .......16,50 € Huevos Rotos con Foie y Jamón Ibérico ........................................12,50 € Gambas de Huelva a la Plancha (Docena) .....................................19,00 € Parrillada de Verduras de Temporada con virutas de Cecina de León ........13,20 Espárragos Trigueros a la Plancha con Escamas de Foie .................12,80 € Caracoles a la Sal………….......15,00 € Morcilla de Burgos con sus Pimientos del Padrón…………………........9,00 € Selección de pescados. Ventresca de Atún con Orio del Viejo Roble ..........................................14,00 € Rodaballo al Horno ....................16,00 € Lomo de Bacalao confitado en Soufflé de Ajos y su Vizcaína ..........14,00 € Merluza en Salsa Verde con Almejas ......................................14,50 € Tenemos a su Disposición Nuestra Oferta de Pescados. Pregunte Sugerencias..... Selección de carnes. Chuletón de Vaca Madurado por Nosotros (Aprox. 700 gr.) ..........34,00 € Entrecot de Vaca con su Guarnición .................................19,50 € Media Paletilla de Ternasco de Aragón Asada con Patatas a lo Pobre ..........................................18,50 € Cochinillo Tostón Asado al EstiloTradicional con Chutney de Manzana .....................................17,00 € Solomillo de Vaca con Tranchita de Foie ...........................................21,00 € Cachopo de Ternera al Estilo Asturiano con su Guarnición ..........17,00 € Costillas de Ternasco con Patatas y Pimientos ...................................17,00 € Salsa Adicional 2,50 €
Infantil.
Postres de la casa.
Ofreceremos los postres del día… BODEGA Tintos
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